Region
Tuscany
Blend
60 % Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
Food pairing
Vin à servir avec des viandes blanches et rouges et particulièrement avec le gibier à plumes. L'harmonie est délicieuse aussi avec les fromages (sauf les bleus), les fruits secs, etc...
Pessac-Léognan, Italy, 2013
Villa Mangiacone
Château Haut-Nouchet
History
Even though Villa Mangicane has been around for over 500 years, our prime wine production began in 2001 once we had undergone extensive modernization as well as constructing a new cellar and planting the new vineyards. Our wines are produced following the "Chiantigiano" style, which represents the perfect combination of ancient wine-making traditions and modern concepts. Our wines are produced with exceptional quality and immense character due to the timeless passion and definitive traditions of the Chianti area mixed in with the innovative viticultural and winemaking techniques.
Harvest & Aging
La vinification, sous la houlette de Stéphane Derenoncourt, commence dans des cuves inox thermorégulées pour se terminer par 12 mois d'élevage en barriques de chêne renouvelées par tiers chaque année.
Tasting Notes
Couleur sombre et intense. Nez fruité de type mûr, sentant bon les aiguilles de pin. Délicat au toucher, aromatique au milieu, suave puis très typé Grave. Ce vin évolue juteux et particulièrement savoureux vers une finale de bonne longueur aux tannins fins et parfumés.
Points of distinction
- 49 mètres au-dessus du niveau de la mer
- l’une des propriétés les plus élevées de son appellation
- Drainage naturel des parcelles par le tirant exercé par le Nouchet, petit ruisseau traversant le domaine de part en part.